นายแพทย์ปรีดา วรหาร นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดนครพนม เปิดเผยว่า เนื่องในเทศกาลงานประเพณีไหลเรือไฟจังหวัดนครพนม ปี 2565 ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-11 ตุลาคม 2565 ทางสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครพนมได้มีแผนตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อสร้างความเชื่อมั่น และความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร แก่กลุ่มประชาชนที่มาเที่ยวงาน

โดยระหว่างวันที่ 3 - 5 ตุลาคม 2565 จะมีเจ้าหน้าที่สาธารณสุขออกตรวจสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายในอาหาร ได้แก่ ตรวจบอแรกซ์ในลูกชิ้น ตรวจสารไนเตรทไนไตรท์ในไส้กรอก ตรวจฟอร์มาลินในปลาหมึกกรอบ สไบนาง ตรวจสารฆ่าแมลงตกค้างในผักผลไม้ รวมทั้งตรวจมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร เบื้องต้น 7 ข้อ ได้แก่

1. แผงลอยจำหน่ายอาหาร ต้องสูงอย่างน้อย 60 เซนติเมตร

2. อาหารที่จำหน่ายไม่ใช้มือสัมผัสโดยตรง ต้องมีที่คีบ ที่ตัก หรือสวมถุงมือ

3. ผู้ที่สัมผัสอาหารต้องสวมหมวก หรือผ้ากันเปื้อน

4. น้ำแข็งบริโภคต้องไม่นำอาหาร หรือสิ่งของอย่างอื่น แช่ในถังน้ำแข็ง

5. เครื่องปรุง หรือน้ำดื่มบรรจุขวด น้ำแข็งบริโภค ต้องผ่านมาตรฐาน อย.

6. อาหารสด อาหารปรุงสำเร็จกลุ่มเสี่ยงที่จำหน่าย ต้องไม่พบสารปนเปื้อนที่เป็นอันตราย

7. อาหารแปรรูป และผลิตภัณฑ์สุขภาพ ที่จำหน่ายมีฉลากและโฆษณาถูกต้อง

นอกจากนี้ยังมีการตรวจฉลากอาหารที่จำหน่ายต้องแสดงเลขสารบบอาหาร (อย.) วัน เดือน ปี ที่ควรบริโภคก่อน และการโฆษณาสรรพคุณอาหารต้องไม่เป็นเท็จ โอ้อวดเกินจริง หรือทำให้เกิดความหลงเชื่อโดยไม่สมควร หากแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์จะมอบสติ๊กเกอร์สัญลักษณ์ เพื่อให้ประชาชนได้สังเกต และมั่นใจในอาหารที่บริโภค

ทั้งนี้หากประชาชนมีข้อสงสัยหรือต้องการร้องเรียน แจ้งเบาะแสข้อมูล สามารถแจ้งได้ที่กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุขสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครพนม โทร. 042-515766 หรือ http://www.nkp-ossc.net/

#สำนักข่าว #กรมประชาสัมพันธ์ #NNT #ILOVETHAILAND

ข้อมูลข่าวและที่มา

ผู้สื่อข่าว : ภาวิณี เทพคำราม